화학공학 전공자들은 항생물질, 비료, 농화학물질, 목재생산, 고분자화합물, 인조섬유, 모질물, 반도체, 석유화학물질, 인공연료와 같은 현대생활에 필요한 화학공정과 화학물질 개발에 주역을 담당할 수 있도록 교육 받고 있다. 아울러 화학설비의 제반장치를 설계하는 일을 배우기도 하는데 이런 모든 일이 경제적이고 안전하게 수행되어야 하므로 화학 공학도가 오염관리와 유독 쓰레기의 안전처리 업무에서 활약할 수도 있다. 화학공학 과정 공학과 기술분야에 대한 공인기관에 의해 인정된 학교의 커리큘럼은 미국전역에 걸쳐 비교적 표준화되어 있다.

위의 과정은 자연과학 특히 화학에 기초를 두고 있다. (물리학, 생화학, 생물물리학이 선택과목으로 포함된다.) 화학제조 공정은 수학적인 엄밀한 분석을 기초하기 때문에 수학실력이 특히 요구되고 있다.

1. 에너지와 물질평형분야
전공과목 중에서 가장 중요한 것 중의 하나로 에너지와 질량보전의 법칙을 연주한다.

2. 열역학분야
주요과목의 하나로 에너지소모를 결정하는데 기초가 되며 또한 화학공정의 효율성을 높여주는 분 야이다.

3. 캡스톤(Capstone)공학 분야
석유정제, 식량공정 설비, 생 의학적 고분자설비, 전자장치에 있어서 주요한 화학물질의 생산설계를 다루고 있다.

※ 기초화학 공정 원리는 엄밀한 판단을 거쳐 적용되고 경제적 요인과 오염방지 시설을 평가하고 있다. 화학 공학도들은 컴퓨터를 광범위한 영역에 걸쳐 사용하기 때문에 실제로 모든 학습과정에서 컴퓨터를 사용하며 현대적인 소프트웨어는 설계작성과정에서 활용된다. 의사소통 능력이 화학 공학도들에게 중요시 되므로 전공과정에 스피치훈련과 작문시간이 포함되어 있다.